Super kruche ciasteczka z twarogu – szybki przepis

Ciasteczka to zawsze trafiony pomysł, zwłaszcza gdy są wyjątkowo smaczne i proste do przygotowania. Takie właśnie są te super kruche i przepyszne ciasteczka z twarogu. Ich krótka lista składników oraz prostota wykonania sprawiają, że są idealnym wyborem na każdą okazję.

Dzięki dodatkowi białego sera ciasto po upieczeniu i wystudzeniu przypomina ciasto francuskie. To właśnie jest ich sekret – minimalny wysiłek, a rezultat wspaniały! Posypane brązowym cukrem lub udekorowane kolorowym lukrem ciasteczka nie wymagają żadnych dodatkowych składników.

Składniki:

• 250 g twarogu półtłustego lub tłustego
• 200 g masła
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego

Dodatkowo:

• 5 łyżek brązowego cukru albo lukier do udekorowania

Przygotowanie:

1. Przygotowanie masy serowej: Twaróg przełóż do miski i rozdrobnij widelcem. Dodaj miękkie masło oraz ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj.
2. Dodanie mąki: Do masy serowej dodaj mąkę i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na mniej więcej 8 godzin, a najlepiej na całą noc.
3. Przygotowanie do pieczenia: Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość pół centymetra.
4. Wycinanie ciasteczek: Za pomocą foremek do ciastek wycinaj nieduże ciastka.
5. Dekorowanie ciastek: Każde ciastko posmaruj mlekiem i obficie posyp brązowym cukrem. Możesz użyć cukru waniliowego lub innego smakowego.
6. Pieczenie: Piecz w piekarniku z termoobiegiem przez 15 minut, aż ciasteczka będą złociste i chrupiące.
7. Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia na kratce. Chociaż będą kusić zapachem, warto poczekać, aż całkowicie ostygną, aby cieszyć się ich wyjątkowym smakiem.

Ciekawostki:

• Twaróg w ciasteczkach sprawia, że ciasto staje się lekkie i delikatnie listkujące, co przypomina ciasto francuskie, ale bez konieczności długiego wałkowania.
• Zamiast cukru brązowego do dekoracji ciasteczek możesz użyć również kolorowego lukru oraz posypki. Wszystko wedle własnych upodobań. Życzymy smacznego!