Wyjątkowe, jędrne i słodkie wiśnie w syropie to obowiązkowa pozycja w każdej spiżarni. Idealne na zimowe ciasta i desery. Ten tradycyjny przepis gwarantuje niezrównany smak. Gorąco zachęcamy do wypróbowania!
Spis treści
Składniki:
Na każdy kilogram wydrylowanych wiśni używamy 1 kg cukru.
Przygotowanie:
- Dzień pierwszy: Wiśnie zasypujemy cukrem, delikatnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 24 godziny.
- Dzień drugi: Odlewamy sok, który puściły wiśnie, zagotowujemy go i natychmiast zalewamy nim wiśnie ponownie. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na kolejne 24 godziny.
- Dzień trzeci: Ponownie mieszamy wiśnie, odlewamy sok, zagotowujemy go i znów zalewamy nim wiśnie. Odstawiamy na 24 godziny.
- Dzień czwarty: Trzeci i ostatni raz odlewamy sok, zagotowujemy go, a wiśnie przekładamy ciasno do słoików. Zalewamy zagotowanym sokiem, zakręcamy słoiki i umieszczamy je w garnku wyłożonym bawełnianą ściereczką. Zalewamy zimną wodą do połowy wysokości słoików.
- Pasteryzacja: Stawiamy garnek na gazie i od momentu zagotowania wody, pasteryzujemy na małym ogniu przez 15 minut. Następnie słoiki odwracamy do góry dnem i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Ciekawostki:
- Pasteryzacja zapewnia długotrwałą trwałość przetworów, dzięki czemu możesz cieszyć się ich smakiem przez całą zimę.
- Wiśnie w syropie doskonale sprawdzą się jako dodatek do deserów, lodów, a nawet wytrawnych potraw, nadając im wyjątkowego smaku.
Przygotuj te wyjątkowe wiśnie w syropie i ciesz się ich smakiem przez cały rok! Życzymy smacznego!
