To prosty przepis, który pozwoli Ci szybko stworzyć smakowite ciasto. Możesz eksperymentować z aromatami, dodając skórkę z cytryny lub pomarańczy, albo kapkę aromatu migdałowego. To ciasto zachwyci każdego swoim smakiem i lekkością.
Spis treści
Składniki:
- 6 żółtek w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1/3 szklanki oleju
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
Dodatkowo:
- masło i bułka tarta do formy
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- W dużej misce umieść żółtka, dodaj cukier jeden i drugi. Miksuj na najwyższych obrotach miksera przez około 10 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Zmniejsz prędkość miksera i powoli dodawaj olej, kontynuując miksowanie do połączenia składników.
- Przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Następnie, na przemian z mlekiem, dodawaj mąkę do masy żółtkowej, delikatnie miksując do uzyskania jednolitego ciasta.
- Przygotuj długą blaszkę (12×30 cm) lub zwykłą keksówkę (8×22 cm). Posmaruj formę masłem i obsyp bułką tartą, aby ciasto nie przywarło podczas pieczenia.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza, grzanie góra-dół.
- Piecz ciasto przez 35-40 minut, aż do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw w formie do lekkiego ostudzenia.
- Po tym czasie, przełóż ciasto na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Ciekawostki:
- Babka na żółtkach to idealny sposób na wykorzystanie żółtek, które pozostają po przygotowaniu innych deserów, takich jak beza.
- Możesz eksperymentować z różnymi aromatami, dodając do ciasta skórkę cytrynową, pomarańczową lub ulubiony ekstrakt, co nada wypiekowi niepowtarzalny smak.
Wypróbuj ten przepis na babkę na żółtkach i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym smakiem domowego wypieku. Życzymy smacznego!
