Nie zawsze mamy czas i chęci na długie gotowanie. W takie dni, gdy chcemy szybko przygotować coś pysznego, idealnie sprawdzi się makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami w kremowym sosie.
Prosty obiad z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Ten przepis na szybki obiad doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Można go także przygotować na ciepłą kolację, gdy spodziewamy się gości. Przygotuj to proste danie i rozkoszuj się jego smakiem!
Składniki:
- 1 duży filet z kurczaka (można też użyć fileta z indyka)
- 200g makaronu
- garść suszonych pomidorów (mogą być też ze słoika, odcedzone z zalewy)
- 130 ml śmietanki 30%
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, oregano, bazylia, słodka i ostra papryka, odrobina czosnku granulowanego
- 2 łyżki startej mozzarelli
Instrukcje:
- Przygotowanie makaronu i suszonych pomidorów:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pokrój suszone pomidory w paski.
- Przygotowanie kurczaka:
- Pokrój filet z kurczaka w kostkę.
- Dodaj odrobinę oliwy oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż kurczaka na patelnię i smaż przez kilka minut, aż się zarumieni.
- Dodanie składników do kurczaka:
- Do podsmażonego kurczaka dodaj pokrojone suszone pomidory oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Wlej śmietankę 30% i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Smaż całość na małym ogniu przez parę minut, mieszając od czasu do czasu.
- Łączenie składników:
- Dodaj ugotowany makaron na patelnie z kurczakiem i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Posyp wszystko odrobiną startej mozzarelli.
Ciekawostki:
- Możesz użyć dowolnego makaronu, który najbardziej lubisz.
- Alternatywą dla suszonych pomidorów mogą być świeże pomidorki koktajlowe, które również świetnie się sprawdzą w tym daniu.
- Dodanie startej mozzarelli jest opcjonalne, jeżeli liczysz kalorie, możesz ten krok pominąć.
- Do udekorowania dania użyj świeżych listków bazylii. Życzymy smacznego!