W sercu Warszawy bary mleczne zajmują wyjątkową pozycję na kulinarnej mapie miasta. Ich historia sięga 1986 roku, kiedy to powstała pierwsza jadłodajnia „Nadświdrzańska” serwująca potrawy bazujące na mleku, jajkach i mące, zarządzana przez Stanisława Dłużewskiego. Mimo że największy rozwój tych lokali nastąpił w czasach PRL-u, już w 1972 roku w samej Warszawie działało ponad 40 barów mlecznych.
Obecnie bary mleczne są integralną częścią warszawskiego rynku gastronomicznego, łącząc tradycję z nowoczesnością. Stanowią alternatywę dla eleganckich restauracji i sieci fast foodów, przyciągając klientów domową atmosferą, przystępnymi cenami i smakami tradycyjnej polskiej kuchni. Oto lista 7 najlepszych barów mlecznych w Warszawie, które warto odwiedzić.
7. Mokotowski Bar Mleczny
Położony przy ul. Puławskiej 63, Mokotowski Bar Mleczny to klasyczny przykład tradycyjnego baru mlecznego. Wnętrze z ceratami na stołach, samoobsługą i domowym menu tworzy niezapomniany klimat. Lokal działa od poniedziałku do soboty od 8:00 do 18:00, oferując jedzenie na wynos i na miejscu.
6. Bar Mleczny Bambino
Bar Mleczny Bambino, mieszczący się przy ul. Hożej 19, działa od 1957 roku. W menu znaleźć można szeroki wybór dań kuchni polskiej, w tym specjalności dnia i potrawy sezonowe. Bar jest otwarty od poniedziałku do piątku (8:00-20:00) oraz w weekendy i święta (9:00-18:00).
5. Bar Mleczny Familijny
Bar Mleczny Familijny przy ul. Nowy Świat 39 to doskonałe miejsce na śniadanie, zupę czy tradycyjny obiad. Lokal oferuje klasyczne zestawy obiadowe oraz dania barowe, takie jak krokiety, pierogi i makarony, w sercu warszawskiego Śródmieścia.
4. Bar Mleczny Rusałka
Zlokalizowany na Pradze Północ przy ul. Floriańskiej 14, bar mleczny Rusałka jest otwarty codziennie od 9:00 do 17:00. Menu obejmuje dania mączne, jarskie i mięsne, typowe dla domowej polskiej kuchni, z możliwością zamówienia na wynos.
3. Codzienny Bar Mleczny
Przy ul. Grójeckiej 39 znajduje się Codzienny Bar Mleczny, który przyciąga miłośników domowego jedzenia bogatym menu obejmującym zupy, dania główne, napoje i ciasta. Posiłki można zamówić na miejscu, na wynos lub z dostawą, a zamówienia przyjmowane są od poniedziałku do niedzieli.
2. Bar Mleczny Biedronka
Popularny wśród mieszkańców Ochoty, bar mleczny Biedronka przy ul. Grójeckiej 79 oferuje domowe zupy, dania mięsne i wegetariańskie oraz desery. Lokal działa od 9:30 do 19:00, oferując opcję posiłków na wynos oraz dostawę po wcześniejszym zamówieniu telefonicznym.
1. Bar Gdański
Zasłużony numer jeden w rankingu, Bar Gdański przy ul. Generała Władysława Andersa 33, jest jednym z najbardziej kultowych barów mlecznych w Warszawie. Od lat 50. XX wieku, bar serwuje zupy, dania główne (jarskie, wegetariańskie i mięsne), napoje oraz desery. W 2017 roku lokal przeszedł renowację, zachowując jednak wiele elementów pierwotnego wystroju, takich jak zabytkowe posadzki i mozaiki. W menu znaleźć można m.in. naleśniki ze słodkim nadzieniem, kotlety schabowe, pierogi, leniwe oraz makaron w sosie szpinakowym. Bar oferuje także catering okolicznościowy i świąteczny.
Zamówienia w Barze Gdańskim można składać na miejscu lub online przez stronę www.mlecznebary.com oraz telefonicznie z dostawą w promieniu 3 km, od 10:00 do 17:30.
Ciekawostki
- Historia warszawskich barów mlecznych sięga lat 50., kiedy to zaczęły się one pojawiać jako miejsca oferujące niedrogie, domowe jedzenie.
- Bary mleczne były szczególnie popularne w czasach PRL-u, kiedy to stanowiły podstawową opcję żywienia dla wielu osób.
- Do dziś bary mleczne cieszą się popularnością dzięki swojemu unikalnemu klimatowi i przystępnym cenom, oferując smaki tradycyjnej polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.
